離開深藍之後我們準備前往我最愛的波哥..中午刻意吃比較少的我早就打算在波哥點一堆飲料輕食來吃..沒想到卻在我們踏進波哥的那一瞬間全部被放棄..店內的空調彷彿是虛設的一樣溫度竟然比艷陽高照的室外還要高!!!妳們說說看降是要怎麼坐在裡頭用餐阿~~~~
但最可怕的就是我們在店裡繞了一圈竟然客滿ㄟ..每一桌的人都怡然自得的坐在室溫30度左右的店內..我都不知道他們的笑容是真心的還是其實是在苦笑阿!!!
總之最後我只外帶了一杯芝麻奶茶就逃之夭夭..一分鐘都待不住阿..
看來波哥跟我的網誌真的很沒緣份..來了好多次都沒辦法好好介紹一番..

波哥二店的對面就是這家EVA日式泡芙專賣店..上次來波哥時漂亮大表妹有跟我介紹說這家泡芙店被媒體介紹過生意不錯但她也一直沒吃過..那時正值冷颼颼的一月所以不是很想吃冰涼涼的泡芙..這次來剛好熱到發昏..看到泡芙店二話不說就衝進去吹冷氣了.. 

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一踏進店裡透心涼的冷氣迎面而來..心情整個大好~

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EVA店內相當空曠..除了櫃檯旁堆滿裝泡芙的盒子外就是一些圖畫跟裝飾品..

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旁邊放置了幾張長椅讓想現買現吃的人可以在現場稍作等候..因為從冷凍庫裡拿出來的泡芙需要10-20分鐘的解凍時間才好吃..

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我們那天下午三點多到已經有很多口味貼上售完的標示..像是芒果口味的就一個都不剩了..熱門的很..

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桌上放著可愛的名片..這次來台南消費的兩個店家名片都很有特色~

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經過店員稍微解釋了每一種口味後我們在店內先買了一個鮮牛奶泡芙NT45元試試看..

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店員有特別交代要等20分鐘之後再吃最適合..於是我們就一邊吹冷氣一邊喝波哥一邊等著吃泡芙..

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鮮牛奶泡芙外頭的牛奶冰淇淋..EVA用淋在外頭的奶油醬來認泡芙還挺方便的~
泡芙的個頭很大約莫是E先生的一個手掌..兩個人分食比較剛好..

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好不容易等到20分鐘過後終於可以吃了!!咬下第一口就吃得到冰淇淋的內餡..餡料跟一般奶油狀的泡芙內餡不同..爽口不甜膩的鮮牛奶很適合炎炎夏日吃..我個人喜歡冰淇淋勝過奶油狀的內餡阿~
另外EVA泡芙的內餡相當飽滿..外皮跟內餡的比例約末是2:8..一般個頭這麼大的泡芙常常會要咬第二三口才會吃到內餡..但EVA的泡芙可是咬下第一口就有冰淇淋..厚實卻不會過硬的外皮跟內餡很搭..好吃!!      

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我還沒吃完就決定要買一盒回家順便送一盒去給漂亮大表妹一家..本來是想去台南市繞繞再回來拿貨免得提回台北都融成奶昔了..沒想到店員跟我說他們有可能四點多就會打烊..正在納悶營業時間怎麼會這麼短時..走出大門才看到雖然有固定的營業時間..但只要賣完了就會提早打烊..
看來今天生意真的很好..絡繹不絕的客人讓我想去詢問店員相關事宜的時間都沒有..

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這是我買了要帶回家的泡芙..紙袋也還蠻不錯的~~

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我買了六個回台北..因為店家沒提供任何乾冰或是保冷劑所以我一路上都非常緊張泡芙會變成奶昔..如果不是坐高鐵的話我應該就不會買了..

照順時鐘方向來看..左上方的是紅豆牛奶NT50..中間是純巧克力NT50..右邊是鮮牛奶NT45..
下排則是日本抹茶TN45跟優格奶酪NT60.. 

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因為要先去阿如家喝啤酒所以我分了她跟琦各一個..但由於已經放到室溫太久所以放回冷凍庫起碼要等3小時口感才會跟我在台南吃的一樣..等不了三小時麼久的琦跟阿如吃到的是有點鬆軟狀的冰淇淋泡芙..

琦選的抹茶口味也是我很想吃的..內餡一樣非常飽滿吃得到抹茶特有的淡淡苦味..一整個吃完都不覺得膩~

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巧克力口味由台北的二表妹解決..這天她剛好來我家吃壽司所以我立刻就拿她喜歡的巧克力給她吃吃看..
巧克力的口味好像很難跳脫阿華田的影子..怎麼吃都有阿華田的味道..雖然我覺得普通不過喜歡巧克力的表妹說很好吃..

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我本來很期待但是吃過後有點失望的優格乳酪..我想是因為它乳酪味道比較重不是我自己腦海中想像比較酸甜的優格味..所以吃起來有點不習慣..不過阿如說乳酪味很重又帶點乳酪特有的發酵味其實是比較高級的乳酪才會有的..我果然很不識貨阿~

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紅豆牛奶口味的泡芙我覺得還OK..紅豆的分量不少也吃得到紅豆香..但是距離我吃的時間已經太久所以沒有留下太深刻的印象~~~

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Eva的訂購單..
訂購單上有說明訂購的泡芙都是出貨當天現做的不含防腐劑..所以冷凍保存期限只有七天..夏天要拿出來退冰20分鐘才能吃..
我試驗過退冰的程度..真的是當天我們在店裡吃那個等滿20分鐘的最好吃..可能也跟有沒有拿回台北有關..店家特別註明時間不是沒有原因的~~

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EVA泡芙我最喜歡的口味依序是鮮牛奶>日本抹茶>巧克力=紅豆牛奶>優格奶酪
下次去還想試試芋頭跟被貼起來的那幾種口味..我現在希望台南的店過年都只休除夕阿!

這次來台南開發的兩家甜食店都讓我留下很好的印象..不過我這也才發現台南的甜食店潛力無窮..價格已經可以跟台北並駕齊驅而且買的人非常多..可見台南的消費力也越來越高不容小覷了ㄚ~


Eva日式泡芙專賣店
06-2135159 〈每週二公休〉
台南市中區慶中街198號

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