[台中] 3/26 其實不想告訴你-法米法式甜點 @ 游朵拉..啦啦啦~

這次來台中最讓我們驚豔的莫過於法米了..我想這應該是我近年來吃過最好吃的甜點店之一..不僅讓我們在短短兩天的台中行就光顧了兩次..點了一條龍不夠還又各自外帶了好幾個甜點飆回台北..怕車內溫度太高甜點會融化還把冷氣調到最低讓車子變成流動冰箱..下場就是我們一回到台北都接二連三的開始喉嚨痛..

這是一家我不太想分享出來的甜點店..深怕多一個人知道下次去就得多等一分鐘啊!

法米的本店於2007年在斗六開始營業..店長Cristelle從法國藍帶廚藝學院畢業後回到自己的家鄉以"家"為主題開設了這家法米法式甜點..之後又在2009年跟兩個分別從日本及瑞士學成歸國的妹妹一起開設了米妞義大利冰淇淋及米那日本設計服飾..這三家店在斗六比鄰而居..漂亮的名片背後就這麼印著這三家店面的訊息..

而位於台中向上路這家二店則是在去年暑假甫設立完成..將將好讓我們今年可以大飽口福一番~

整間店以白色做為主軸..非常乾淨明亮..

我們第一天來購買時天都黑了..甜點櫃裡的蛋糕所剩不多..

除了各種塔類蛋糕之外還有常溫點心..
這兩個蘋果跟檸檬香頌味道超級好!第一天來時已經賣光一個都沒買到..這是第二天中午到達時拍到剛出爐的樣子..

法米同時還有提供喜餅的服務..
你們說說看如果賓客拿著這麼可愛的禮盒回去是不是好體面~

我們第二天早上吃完不怎麼好吃的brunch後立刻驅車前往法米..這時法米才剛開門所以二樓還沒有其他客人..樂得我們盡情的拍照聊天..

櫃子上的雕花很漂亮唷..

坐在一大片落地窗前看著窗外的景色吃著迷人的點心..
人生至此..夫復何求!

除了點心之外法米還提供了各種飲料..
我們全部的心思都放在甜點櫃裡精緻可愛的甜點上..完全沒有想到點飲料這件事..

第一天外帶回Hotel One的可愛蛋糕盒..上頭的圖案好細緻..

柔和的顏色傳遞了幸福的溫度..

老媽媽檸檬塔NT80
這大概是我這輩子到現在吃到最美味的檸檬塔..
蛋黃和檸檬組合而成的餡料滑順爽口..撲鼻而來的新鮮檸檬香氣更是讓我整個人都醒了過來..在舌尖上跳躍的酸勁讓人直呼過癮..我跟阿如還有Ashley都很喜歡這檸檬派..只有不嗜酸的琦才吃一口就眼睛鼻子全皺在一起的猛喊酸..

我不得不用我最大的力氣稱讚法米甜點的塔座..我不知道廚師究竟怎麼做出這麼酥脆卻不油膩的塔皮..每一口放進嘴裡都忍不住要讚嘆一下..怎麼會這麼好吃?!

威廉小洋梨塔NT80
相較於檸檬塔的酸..洋梨塔的甜滿足了琦的味蕾..微酸的洋梨搭配甜甜的杏仁餡給人一種幸福的滋味..

紅茶巧克力塔NT120
光看外觀都能感受到甜點散發出的優雅..紅茶跟巧克力的組合讓我覺得很奇特..一口咬下濃濃的紅茶香氣竄進鼻尖..巧克力餡料甜而不膩..
雖然我個人沒有很能接受紅茶跟巧克力的組合..但其他人都覺得很不錯喔..

焦糖烤布蕾NT130
這是外帶的價錢..如果內用可以直接扣抵50元..原因是外帶可以將照片裡可愛的小花容器一併帶走..
烤布蕾充滿新鮮雞蛋及香草的香氣..那溫潤又厚實的口感搭配薄脆的焦糖..吃起來甜而不膩..

巴黎花圈NT100
我還記得吃下鮮奶油時那股爽口的感覺..就像是吃到紅葉鮮奶油蛋糕一樣的美妙..烤得恰到好處的泡芙外酥內軟..請一定要一口氣將泡芙及鮮奶油一起放進嘴裡!

蘋果千層酥NT90
淋上萊姆酒烘烤的蘋果派獲得大家的讚賞..雖然我個人覺得這千層酥口感比較乾但其他人都覺得很好吃..
新鮮的蘋果切片甜中帶點微酸是我覺得最好吃的地方..

漂亮的甜點永遠讓人感受到滿滿的幸福!

中場休息..接下來是隔天中午我們直接在店裡食用的甜點..

萊姆黃NT120
繼檸檬派之後我又發現一款令我魂縈夢牽的甜點..冰到帶點霜狀的百香果慕斯及檸檬乳酪餡吃起來好像在吃軟嫩的冰淇淋..味道非常清爽彷彿被夏日傍晚的微風吹拂過一般..酸度只比檸檬塔低一些..
圓呼呼的造型實在有夠可愛~

幸福鈴可娜蕾NT45
這款源於修道院做來救濟窮人的甜點雖然個兒頭比台北甜點店裡的大不少..但內餡收的不夠乾讓我有點失望..外皮酥脆度尚可..就是內餡差了點..

京都抹茶塔NT120
愛吃甜點如我其實不太願意點抹茶類的點心..原因在於試過好多次抹茶都很不香濃..感覺只是放了抹茶的香料在裡頭..
法米的這款抹茶塔只能以用料實在來稱讚它..我到現在都還能回想起抹茶濃郁的香氣在嘴裡化開的瞬間..那厚實的抹茶餡讓我回味不已..這就是我要的抹茶啊!
Ashley吃到最後還發現抹茶餡裡偷偷藏了香甜的栗子..我一整個沉醉再抹茶香裡都沒注意到有栗子呢~