本人此次對鳥窩窩最讚賞的一道菜..不僅擺盤漂亮蝦球更是好吃的想比讚!

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這間位於信義新光三越A4館6樓的鳥窩窩私房菜是Ashley推薦給我的..因為E媽媽說想全家人一起吃個飯叫我找餐廳..於是我緊急呼叫我的智囊團幫我出出主意..這家鳥窩窩的食記看起來美味好吃環境又舒適..所以寄給E媽媽看之後就決定吃這家啦~

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白色基底看起來明亮又舒服..挑高的裝潢走進來就一陣神清氣爽讓夏日午後的暑意全消(其實是冷氣很強啦~)

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因為店名叫鳥窩窩所以到處都是跟鳥兒有關的裝潢跟擺設..復古鳥紋花葉雕刻而成的屏風很特別..我喜歡葉子鏤空的感覺.. 

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天花板的白色樹枝上還看得到珠鍊跟羽毛呢~~
鳥窩窩在裝潢上是真的很用心!

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太華麗了不拍一下不行~

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座位有分非常多區..如果想要私人包廂也有看到..但我想應該要事先預訂才行..
當天適逢禮拜六生意超好..諾大的空間裡全部都坐滿了人..想在周末假日來用餐的人請及早訂位! 

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雖然桌椅擺設的方式一點都不浪費空間..但坐起來其實是不會跟隔壁太接近的..
我們這次坐的是半圓桌..我個人覺得六個人坐不會太擠但桌子太小上菜太快..一下子就把整張桌子塞得滿滿的不太舒服.. 

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拍完環境等大夥都到了之後我們就開始點菜..鳥窩窩上菜的速度非常快..先告訴大家如果不想吃的很趕請先提醒服務生一下..讓他緩緩廚房上菜的速度..

宮廷一品皇罈子NT250

當年八旗大軍平定中原正皇旗.駐營在香山腳下..休養生息..當時每逢正月十五宮廷裡就有皇上賜給糧銀及山珍海味運送到營裡..全村老少會在營子口跪拜迎接..然後搭起大灶..精心畏制..然後按每戶發一大罈子..開罈時香氣四溢..湯色呈金黃色..人們感謝皇恩浩蕩..將此菜流傳命名為皇罈子。

這一道湯是第一個被送上來的..一放到桌上我們大家就突然噤聲不語因為全都被湯的size嚇到了..
這一碗湯也太太太小碗了吧..我們全部都以為這湯起碼是四人份一鍋的湯(因為menu上看起來不小阿)..沒想到送上來的卻是一小盅約莫一個人就可以喝掉的湯..當下我們開始對之後會出現的份量非常擔心..尤其是我本人快要有中風的感覺..餐廳可是我介紹的阿阿*抱頭*

忍不住看了一下菜單裡的簡介才知道原來這湯的來頭不小可是皇上賜的..清朝的皇帝錢真多賜的湯真好..湯底是熬到香醇的老母雞湯..裡頭還有鮮嫩的杏鮑菇絲..旁邊附上一碗白飯、一小撮青蔥、小辣椒跟豆腐乳..服務生說可以先喝口湯再把東西拌進去做成雜炊..

味道是真的不錯但這麼一小碗六個人一人兩口就沒了..意猶未盡啊!

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孔府御雞NT480

據說這是來自台東的土雞..它出現後總算稍微撫慰了我受驚的心靈..這才是起碼該有的份量嘛~~
雞的肉質還不錯..味道跟口感都跟油雞很像..灑上青蔥絲更增添了香氣..

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紹興干菜窩窩頭NT480

這道菜是所有來鳥窩窩吃飯的人必點的一品..所以我們當然從善如流的也點了..
這窩窩頭跟我們一般認識的不一樣中間有個凹槽..讓你將炸過再烘扁的紹興甘菜包進去..這甘菜裡頭還和著滷肉丁..
甘菜吃起來酥酥脆脆口感很特別..咬起來還會有點卡滋卡滋的聲音..微辣的口感非常開胃..差只差在這一個窩窩頭的個兒頭也太小了..一個要80元是不是有點貴啊.... 

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爽口薄片晾衣NT280

這也是必點菜..光是看到切成薄片的松阪豬肉片被晾在架子上的噱頭就足以構成點它的原因..一片豬肉搭配一片黃瓜片..沾一下底下特製的醬汁就可以吃了..
豬肉跟黃瓜片都很脆很爽口.. 整體吃起來的口感非常像進化版的蒜泥白肉..很適合夏天吃!

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灌湯黃金蝦球NT540

這蝦球炸的超可愛我全場最期待的就是這一品..剛炸好送上來的蝦球驚人的燙..我等了一會兒忍不住就夾來吃了..
炸得酥酥脆脆的外皮很是好吃..搭配裡頭鮮嫩的蝦漿真是美味.. 

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我本人不知道蝦球裡面還灌了高湯..吃快摔破碗的下場當然就是被燙到啦!
這蝦球的心機也太重了吧..還好我的舌頭因為性子急早已練就鐵舌功..三兩下我又可以開懷的大啖美食~

雖然一顆要價90元..但很值得點來吃吃看!

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醬燒翻皮豆腐

因為它上頭佈滿了黑木耳讓我遲遲不願伸筷..請容許我跳過這一道不介紹了..因為我根本就不記得它的味道阿~~

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芥末蘆筍菲力牛

這道是我們最後吃不夠加點的..菲力牛的肉質軟嫩多汁大家都說好吃..蘆筍也很新鮮..
但這道菜讓我記憶最深的不是他的牛肉而是它醬汁裡的芥末!!

大家可以看到其實上頭的牛肉都只有一點點醬汁所以吃起來芥末味不濃..不知情的我吃到最後把底下一片沾滿醬汁的葉子捲著洋蔥跟牛肉一起吃進嘴裡..結果當場五雷轟頂嗆的我眼淚都噴出來了..還來不及阻止E爸爸就看到他也做了差不多的動作..於是就看我們兩被這道菜感動到眼眶泛淚..頓時鼻塞都通了啊!

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這一餐吃完一個人約莫是500元..我覺得菜色還不錯而且氣氛很好..但上菜的速度需要改進一下..

我本來就是急性子所以上菜快對我來說很OK..但在10分鐘之內就把我們點的菜一口氣全部上完就不是件好事了..很多菜來不及吃就冷了還把我們搞得手忙腳亂不知道要先吃哪一道才好(而且那菜到底是早就做好加加熱就送出來嗎?不然怎麼會那麼快?)..對於帶著長輩上餐館的人來說很不恰當..另外由於速度太快了想跟服務生反映也來不及..

如果可以一道道間隔個幾分鐘再上會比較洽當..這麼好的環境跟氣氛卻要一口氣塞完所有的食物整個好不搭嘎..希望下次來的時候不會再遇到這樣的狀況囉!

 


鳥窩窩私房菜
02-2729-0677
台北市信義區松高路19號(信義新光三越A4館6樓)


 

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游朵拉..啦啦啦~

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留言列表 (3)

發表留言
  • felic
  • 應該是早就做好 再加熱端上來的吧

    不然就是廚房超大
    有五十個廚師
    加上去的時候正好沒有其他客人
    可以火力全開做你們的菜?

  • 我想應該是廚師都很專業速度很快..咻一下就把菜都做好了..
    總之上菜速度快的驚人!!

    我喜歡快但他真的太快了溜~

    游朵拉 於 2012/07/21 00:47 回覆

  • Amanda
  • 我們日文老師講過這家, 我上課還立刻google覺得很漂亮
    應該環境, 擺盤, 食材.....什麼都不錯只是份量有點少齁!
  • 嘿壓份量真的不算多喔..想吃飽就要多點一些才行..
    環境跟裝潢是真的都很不錯..用餐起來挺舒服的!

    游朵拉 於 2012/07/21 00:52 回覆

  • 傑克與小連的兔兔
  • 親愛的姑姑,你都介紹的好好吃喔~
    有沒有能提供給小北鼻舒適環境的餐廳可以讓爸媽帶我去呢?
    爸媽一直在找有哪些餐廳可以久坐比較不怕吵又有兒童坐椅的耶...

    ps其實是媽咪想帶兔兔跟同年紀的媽咪寶貝一起聚餐啦...呵呵^^
  • http://www.wretch.cc/blog/amykaku&category_id=13495390
    這個連結裡都是適合帶小北鼻去用餐的地方..
    BLOG的版主寫了很多實用的資訊給媽媽們(因為她有兩個小孩)..你參考參考囉!
    只是有些地方價位會貴一點..篩選一下就可以帶兔兔去啦~~~

    游朵拉 於 2012/07/21 00:53 回覆