說起這家玻璃屋可真是折騰了我們這群來宜蘭玩耍一天一夜的台北人..本來按照小舫的介紹要前往同是無菜單創意料理的武暖用餐..偏偏武暖剛好在禮拜三休假..禮拜二晚上奔到宜蘭時人家已經差不多要打烊了..所以最後我才打電話到離市區比較遠的玻璃屋訂位..
沒想到玻璃屋的名氣不僅響噹噹人氣更是紅不讓..五點半那場用餐時間已經全數客滿..我們只能訂到七點半那場..七點半吃完飯再從宜蘭奔回台北時間稍嫌晚了點..但難得帶游爸游媽出門想說一定要來個完美的句點..於是逼著兩位老人家硬是在咖啡店耗了兩小時就為了吃這一餐..

從金車威士忌酒廠出發到玻璃屋時google map相當堅持帶我們衝進一條烏漆嗎黑伸手不見五指掉到山溝裡也不會有人看到的山間小路..路小到游爸游媽不斷出聲關切那導航的地圖到底對不對?這麼深山裡真的有餐廳可以吃飯嗎?問的連我自己都毛了起來..要不是google map上清楚的顯示出"玻璃屋"三個大字我還真想叫E先生掉頭往台北開去!

結果等我們開到玻璃屋門口才發現外頭就是台9甲線大馬路..氣的我差點把iphone摔到地上去......

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在福山植物園的山腳下竟然有一間這麼漂亮的餐廳..難怪附近的路上滿滿全是停下來用餐的車子..

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玻璃屋用餐區域有上下兩層..我們到的時候全部都坐滿了人..外頭天寒地凍的我們好想進屋去取暖..只好一直在落地窗前徘徊給用餐的人壓力*笑*

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後來有幾桌比較早吃完的人結了帳(實在太感謝你們了!)..我們立刻蹦到服務小姐的面前讓她意識到我們的存在得以快速進去用餐..

我們用餐的地方位於二樓..這是後來要離開前拍的照片..老實說我個人覺得用餐的環境並沒有外觀看起來那麼漂亮..

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但燈光倒是打得很溫暖..

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玻璃屋的最低消費為一人600元..另外好像還有800元跟1000元的價位..廚師會依照當天的食材及訂位人數出菜..
上菜的時候因為整層人聲鼎沸所以我根本沒有聽清楚服務生介紹的菜名..在這個無菜單餐廳又聽不清楚菜名..寫食記時除了自己胡謅也沒有其他辦法了阿*兩手一攤*

在我們嗷嗷待哺的眼光下服務生首先端上桌的是可頌麵包+洋蔥濃湯..
濃湯溫度降得很快..游爸游媽剛舀完轉到我們這就變溫的..只好快速將麵包浸到湯裡沾滿湯汁後送入口中..味道普通沒有特別驚豔..因為天氣冷我個人比較想喝熱呼呼的湯..

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可頌麵包小小的..我本來還在想這麵包也太小一點..事後發現店家要是再送大一點的來..我們之後的菜就吃不下了!

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爽口清脆的沙拉..醬料的口味跟和風醬很像但又加了些說不出的食材..沙拉裡頭的粉絲有畫龍點睛之效..吃起來古溜古溜很有趣~

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吃起來像麻糬的開胃小點..中間包的是梅子醬跟紅豆泥(吧?)

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裝在高腳杯裡的糕渣是宜蘭名菜..雖然比我們昨天在羅東夜市吃到的好但溫度不夠熱..

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吃完以上的幾道開胃菜我心裡隱隱覺得不安..想說要都給我上這些東西我就要起來翻桌了!好在這時服務生"捧"來一個大的不可思議的花園放到我們桌上..這才稍稍削減了我內心的不安!

這光看就重死人的造景上頭放了兩種生魚片、軟絲、蟹棒、醃漬金棗、醃漬柳葉魚、糖漬栗子跟鮑魚..滿滿一大盆真是嚇壞我們了!!!

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忍不住叫坐在對面游爸游媽跟這巨大的菜盤照一張..
(我只能說我不愛照相跟照相不好看是遺傳..我連拍了三張照片游媽不是給我瞇眼睛就是臭臉..怎麼都拍不到一張完美的!)

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有青的生魚片..廚師有算好分量一人一片..因為我不吃所以都進了游家兩老的胃裡..
不過那芥末有稍微冰太硬了..游爸喇了好久才把它喇開在醬油裡...

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因為不吃生魚片所以蟹棒我吃了兩根..冰冰涼涼的帶點甜味還不錯..

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軟絲我有吃到覺得很棒..柔軟又新鮮..
另外金棗醃的很入味我個人很喜歡..柳葉魚甜甜的不習慣但魚卵很多..栗子殼好硬..鮑魚個頭稍微小了點..

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這個有點像是飯糰的東西在中心包裹著一小塊鮑魚(還是干貝?)..我喜歡它炸的酥酥的外皮還有一咬開香氣熱氣四溢的內餡..這顆小丸子非常有飽足感..吃完瞬間有一咪咪飽意竄出..

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石燒菲力(-->終於想起一道菜的名字)
石頭真的有溫度..不過菲力只有五六小塊..要吃請趁熱~

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酥炸豬排..
這豬排肉裡頭還裹著很多餡料..吃起來有一點龍鳳腿的影子在..淋在上面的醬料很爽口我一直猛沾..
這豬排的分量也不小..不知道後頭還有多少菜的我們為了保留戰力所以打包了一支回家給游弟吃..

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酥炸鱈魚一共有四大塊..鱈魚新鮮肉質清甜..如果可以用清蒸的應該會更好..
杏鮑菇跟香菇都肥嫩嫩的很好吃..

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這鍋用十幾種食材下去跟牛奶一起燉煮的牛奶海鮮火鍋是我今天最愛的一品..我們在外頭等待時就看到每一桌都有這一鍋熱湯真是羨慕的緊..很怕600元的套餐裡沒有這道好擔心..還好最後有被送上我們這桌來..

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首先要說這隻三點蟹肉質真是太新鮮了!跟著湯一起燉煮到熟透之後的肉質結實鮮甜..我光是嗑螃蟹就嗑到整張桌子都是螃蟹殼..而且這隻三眼蟹size算是中型的所以每個人都可以吃到滿滿的蟹肉實在有夠歡欣..連游家二老都忍不住出聲誇讚阿!

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除了螃蟹之外鍋裡頭還有滿滿的料理..鬆軟香甜的芋頭有好幾大塊..嗜芋頭的游爸游媽光是芋頭就各吃了好幾塊不只..
另外玻璃屋用的各種菇類都非常肥美..吸飽了湯汁後更是每咬一口都呈現爆汁的狀態..大白菜跟山茼蒿也都軟嫩可口..

除此之外店家還在鍋中加入了少許的肉醬..肉醬的鹹度及香氣與牛奶熬煮的湯頭結合後散發出淡淡的清甜..喝再多碗都不會膩唷!!!講了這麼多這鍋湯不幫它按個讚怎麼行阿~~

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邊等湯滾邊吃著避風塘炒旭蟹真是太開心了!!!玻璃屋在最後幾道菜猛上我喜歡的海鮮讓我不開懷大吃都不行..

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這避風塘炒旭蟹一送上來服務生就有告知口感偏辣..實際上吃起來也真的會辣..只要靠近乾辣椒旁邊的蟹肉都很辣但吃起來超過癮..現在一邊寫一邊彷彿還能聞到那蒜頭及辣椒的焦香味..

蟹肉也碼是很鮮甜..這是我今天最喜歡的第二道菜唷~

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吃到這裡我們都已經覺得很值得而且也飽到無法再塞下任何食物..畢竟那一鍋湯我們喝到最後只剩下一點點..驚人的戰鬥力應該是餓了一頓午餐沒吃的結果~

正餐部分結束之後服務生送上了轉換味覺用的楊桃醋..這個酸酸甜甜的挺好喝..

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再來就是我吃不下的水果..
游媽說百香果跟葡萄都很甜..我個人覺得抹上紅砂糖的楊桃很特別..

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我胃僅剩的那一點空間在藍莓奶酪上桌後宣告瓦解..
微甜的奶酪軟嫩滑溜..配上香濃的藍莓醬..不全部吃進肚子裡對得起廚師嗎~~

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帶著暖呼呼的心跟胃我們愉快的離開了玻璃屋踏上回家的歸途..雖然iphone還是堅持要我們走原路回去.......

這次來宜蘭才知道原來宜蘭還流行著無菜單手作料理..雖然玻璃屋的菜色沒有我想像中的精緻..但以600元的價位可以吃到這麼豐盛的晚餐..連精打細算的游家人都覺得很划算..也難怪在這偏遠的山腳下一到用餐時間外頭就停滿了車輛..

有空到宜蘭玩又吃膩小吃的人不妨到玻璃屋嚐嚐鮮..我覺得很不錯唷!!
下次我還想去吃吃看小舫大力推薦的武暖..那菜色看起來也是相當搞剛又澎派阿~



玻璃屋
03-922-9898 (請盡量早一點訂位)
宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號


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