雖然標題寫著南瓜..不過還是先介紹一下這幾天奇怪的菜餚..

亞特蘭大的天氣正式進入秋天..日夜溫差極大讓我們每天早上打開門的那一剎那都想用力的把門甩回去..該補補身體了!!上次去China Town買了豬肝回家再冰就不新鮮..於是前天晚上就煮了麻油豬肝麵線來吃..豪氣的灑了一堆麻油果真又香又補阿~~喝完穿短袖出去倒垃圾都是暖呼呼的~
 



炒飯跟炒麵是我們星期一到五最常吃跟帶的菜色..晚上睡覺前習慣跟琦討論隔天晚上的菜單..每每遇到腸思枯竭的時候就會說"那炒飯吧!" 冰箱裡冰太久的東西這時就可以馬上用掉啦~像是每次一買就得買很多的培根或熱夠都是炒飯的好夥伴..加進一點青江菜跟玉米粒就是好吃又方便的ㄧ餐啦~~



是的..我們開始膩了煮菜了..畢竟超市再怎麼賣都是一樣的青菜水果..不像台灣傳統市場的琳瑯滿目..愛吃什麼菜就吃什麼菜..
昨天巡過冰箱一輪發現有一罐之前房客留下來的印度風肉醬跟我們自己買一直沒用掉的莎莎醬..於是決定來炒義大利麵!!有兩種醬剛好可以炒成便當跟晚餐..
這個是莎莎醬口味的義大利麵..裡面加了芹菜丁..培根..磨菇..還有辣死人不償命的辣椒醬..另外怕料不夠多還煎了半條美國香腸..



印度口味的肉醬大家都覺得很不習慣..不習慣還是要吃掉啦!!窮人的世界真的很殘酷..哈~
配料都跟便當菜一樣唷~~



最可怕的是..印度風肉醬義大利麵搭配的竟然是燒。酒。雞。湯ㄚ~~~~

我們的組合奇妙到現在寫起來都覺得好笑..因為我跟琦都不愛湯回甘的感覺..所以笨琦發揮神農嚐百草的精神抽出湯包裡有甜味的藥材..再加進琦媽寄來的中藥材..就變成一鍋不會回甘的中藥湯囉~~



是的..我在孵豆芽!!!!

這幾天在逛一個留學生的網站..這個網站非常有名被好多媒體訪問過..大略看了一下之後就有相見恨晚的感覺..難得找到比我更省的人阿~~當下就學了好幾招省錢的工夫..這個孵豆芽的方法就是從她的網站上學來的..因為琦帶了一包綠豆我們吃不完..看過網站後我就決定來種種看..從禮拜天晚上到現在綠豆已經發芽長出一點點豆芽的樣子囉~~過幾天可以收成了再拍給大家看..真想吃炒豆芽阿~~~


材料:

1/41/3杯的綠豆(一盤菜的份量)
有蓋的鍋子或茶壺


做法:

1.
綠豆先泡水10小時(冬天12小時)。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創

2.
過濾掉泡綠豆的水,將蓋子蓋上,綠豆不可見光,之後每隔6小時泡水10-30分鐘,等到長出根、快掉殼時就可以收成了。如果一次孵太多,可以把吃不完的豆芽放入冰箱,免得豆芽繼續長高喔!

3.
新鮮的綠豆芽放在盆子中沖水後取出,再放入盤中加點鹽巴和一小匙油,加蔥或蒜炒一炒或加入麵裡煮就多一道菜可以吃囉!


摘自窮學生懶人食譜



 已經進入每六個小時泡水10-30分鐘的階段..



太貪心想種多一點結果倒太多沒地方種..只好連烤盤都拿來利用啦~



已經長出那麼一點模樣的綠豆芽~



 加完水就要蓋起來..我種的量大概可以炒兩盤吧..真期待~~



雜七雜八報告完畢..要來做南瓜囉~~




大家看到這裡應該已經是台灣的Halloween啦!!在台灣從來沒過過Halloween的我們聽了楊小嵐的建議後馬上也在昨天跑去超市搬了一顆南瓜回來..難得的機會要來學學美國人過節囉~~挑了一顆比我臉還要大的南瓜..差點讓我們三個女生搬到手脫臼阿.........



破瓜儀式~~

先在南瓜頂端劃一個大正方形確定範圍之後..動刀沿著正方形挖開..為了不要毀掉好不容易扛回來的南瓜..我們馬上派長年煮菜的琦去把南瓜挖開..看圖片就知道..果真是有兩把刷子呢~~



挖開後看到裡面密密麻麻的纖維跟南瓜子~



先把南瓜子跟纖維都拔出來..


大家受到我種綠豆的貧窮感化力..竟然說要把南瓜子留下來晒乾看看能不能吃..有沒有這麻功夫阿!!!



清乾淨之後最難的任務來了~南瓜的內壁相當厚實..我們必須挖掉一半的南瓜才可以開始刻圖案在南瓜上..因為不可能為了一顆南瓜就去買挖南瓜的工具..所以琦就拿著湯匙開始很賣力的挖起內壁來了..


琦跟小舫操刀挖出的一大堆南瓜肉..因為這顆南瓜已經是奶奶級的年紀..我們試著把它做成甜點跟南瓜湯都相當失敗..最後被我們整顆丟掉....



暴力琦的威力果真不同凡響..竟然可以挖成這麼薄~~


就是用這個湯匙啦~~


小舫跟andy都有幫忙喔~(我在一旁煮晚餐啦!!)


  


挖南瓜大師陳阿琦~~~~



提議要買南瓜來玩的小舫~~


魏媽我真的很愛穿你做的褲子ㄟ!!就算很阿嬤我都還是不顧一切的穿來拍照~~


開始要刻南瓜臉囉~~
因為怕刻壞..小舫先拿了幾個範本畫給大家選..後來發現下面的南瓜比較可愛又容易刻..我們的南瓜臉就決定啦!!



小舫很聰明的用螢光筆畫在南瓜上..不僅畫錯可以任意擦掉..畫起來還清楚又容易刻呢!!
笨琦負責南瓜眼睛部份挖空..我負責最小的鼻子..小舫負責可愛的嘴巴..大家都很小心把刀插進去感受厚度...



一邊刻..南瓜就一邊流眼淚..阿不就會痛......................



很不幸的大家再小心每個人都還是幫南瓜加了很多痕跡..琦不小心在眼睛上多畫了一刀..我不小心讓鼻子變成兔唇..小舫則不小心讓南瓜的牙齒少了一角..只能說沒有刻南瓜工具真的很難刻~~


南瓜完成圖~~~
真的很大一顆喔!!



開心的跟南瓜合照~


今天還有人問我們明天要不要抱南瓜去學校..怎麼可能~~


我們的南瓜很可愛吧~~一定要笑彎彎的眼睛跟嘴巴才可以!!



點上蠟燭的逗趣模樣~


我們可是有特地去買了一點糖果說~~希望明天真的有小孩會來敲我們家的門!!這樣才有機會拍給大家看~~



Happy Halloween~~~



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