富盛號的碗粿我個人覺得很好吃..在來米漿混合著肉燥炊出來的碗粿又Q又有彈性而且很入味..就算吃到中間都還是很有味道..
難怪排隊的人潮永遠都那麼多啊!

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國華街是一條美食聚集的街道..每走個幾步路就會遇到一家網路上推薦的小吃真的很方便..沒有時間在台南多逗留的人可以直接殺來這裡..起碼可以吃到四五樣以上的美食唷!

富盛號碗粿是我跟游弟在去年暑假就吃到的..我還記得那天不過是個很平常的周日下午不是任何大節日..但游弟開車帶我到這個美食金三角後我就被富盛號外頭的人潮嚇到..
還好那天我們一點都不趕時間..於是我call out給在路邊臨停的游弟跟他說找個可以停更久的地方杵著等我..然後我就放心的排起隊來.. 

七月的台南熱死人..我左閃右閃就是想閃一個太陽曬不到的地方排隊.. 

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富盛號的營業時間從早上七點到下午五點..說不定一早來人潮會少一點..
這裡賣的東西非常單純就只有碗粿跟魚羹兩種..都是30元.. 

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輪到我之前剛好在等新一批碗粿出爐..大家邊排隊邊很心急的問阿姨還要等多久..把阿姨急的碗粿影子都還沒看到就趕緊把外帶的盒子都擺好..等等一出爐放涼後就可以立刻裝袋! 

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如果要在小小的店裡頭吃也可以..阿姨就會把這一碗碗的碗粿淋上醬汁後直接放在你桌上..我還拍到正在放涼的碗粿..

碗粿一拿出來時在排隊的人群就可以聞到那樸實的米香混合著肉燥香..香的我口水直流..
據說在店裡吃碗粿的方法就是拿竹籤在碗粿上面畫個米字然後再一塊塊插起來吃..

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這份是我當天外帶走的碗粿..放涼後的碗粿特別香Q..如果在現場吃剛出爐的建議讓它涼一點再吃..不然米漿都還沒完全凝固一切下去會插不起來..口感也比較沒那麼Q唷!
被剷出來的碗粿上頭有滿滿的配料跟一般外頭的碗粿很不一樣..蛋黃、瘦肉、蝦米、肉燥、香菇每一樣都很好吃..台北能夠吃到的碗粿配料都很貧乏..只有幾小撮菜脯跟蝦米吃起來好不夠帶勁兒..富盛號的碗粿裡面有這麼多種配料就算了還有香噴噴的肉燥當基底..不用沾醬就很好吃唷!!(不過店家附上的醬料甜甜的很好吃我還是有加~游弟也說他很喜歡那個醬)

我個人最喜歡在碗粿裡面吃到蛋黃..會立刻衍生出一股幸福的感覺阿~~

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在碗粿的對面就是阿松割包..
這割包我是從食尚玩家裡認識它的..那時候覺得把豬舌包進割包裡實在太酷了我這輩子還沒吃過..於是買完碗粿我立刻就飆到對面來買割包..
(割包的生意也非常好..這次我跟E先生傍晚的時候到他就說賣完了耶......) 

IMG_0975 一份裡頭都有兩粒..雖然個頭不大但還算紮實..

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割包裡有豬舌、酸菜、榨菜跟醃蘿蔔片..
割包本身蓬鬆軟嫩跟台北的割包擁有厚實的外皮口感不一樣..豬舌很柔軟配上酸酸甜甜的榨菜跟醃蘿蔔很爽口..讓吃慣重口味割包的我跟游弟都不太適應..而且因為太柔軟沒幾口就吃完了很沒有存在感..
我個人對這割包沒有很驚艷..但跟台北的味道很不一樣大家可以來比較看看~

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石精臼蚵仔煎也有很多人推薦..離割包跟碗粿只要三分鐘腳程..雖然我不喜歡蚵仔但我們人很體貼一定要帶E先生來吃一下搭!
石精臼據說跟是以前赤崁樓附近攤販區的名稱..那時還跟沙卡里巴齊名..都擁有很好吃的各式攤販..但後來經過整頓攤販就四散開來..有些還保有石精臼的稱號讓大家知道他們是以前的店家..

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石精臼蚵仔煎除了蚵仔煎有名之外還有另一樣香菇肉粥也頗富盛名..但我們戰鬥力很弱不敢點這麼飽足的東西..還是吃吃蚵仔煎就好.. 

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我個人覺得蚵仔煎一份要60元有點貴..但還好E先生說蚵仔有新鮮而且每顆都肥嫩肥嫩的..量也給的不少..
除了基本的白菜之外石精臼蚵仔煎裡頭還加了豆芽菜..對於只吃蛋煎的我來說多了一味感覺還挺不賴的..

不過對於淋在上頭的醬汁我個人比較喜愛甜辣醬的味道而覺得醬油太多了有點鹹..所以整體來說沒有特別喜歡這個蚵仔煎..

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鄭記土魠魚羹一樣在國華街上不過有一點點距離..騎車大概三分鐘就會到..這一代被稱為大菜市..也有很多好吃的東西!! 
這裡有賣土魠魚羹(麵、米粉)..不管是要不要加麵或米粉都是大碗50元..小碗40元..我們最後點了一份土魠魚羹來吃.. 

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小碗的土魠魚羹裡面大概有四大塊魚塊..這土魠魚塊真的厚實又鮮甜我覺得很好吃..但是羹湯就完全是台南人甜甜又勾芡的湯頭讓我很不習慣..
店內有寫可以冷凍宅配土魠魚塊..我內心默默想著宅配回家請游媽弄個湯都比較好喝XD 

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另外我們非常受吸引的點了肥碩的土魠魚卵來吃..這樣一盤50元..
魚卵本身不難吃而且非常厚實..但我們最無法理解的是這魚卵怎麼會是冷的???我們預期中應該會吃到剛炸起來熱呼呼有著酥脆外皮的魚卵..搭配一粒粒在嘴裡迸開的感受..這樣才對阿..
一放到嘴裡發現是又冷又硬的魚卵還要搭配羹湯才吞得下去整個有被騙的感覺..很想叫老闆重新拿回去炸一下不要糟蹋那麼美味的東西....
(還是說魚卵有什麼規定一定要吃冷的?)

整體來說我對鄭記很失望..吃完之後好空虛阿..... 

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還好有江水號治癒我受傷的心..
在民國20年就創立的江水號就位在鄭記土魠魚羹再往裡走一點的位置.. 

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江水號最有名的東西是八寶冰..但冷颼颼的天氣老人家沒辦法吃冰..我有調查到這裡的米糕粥跟芋頭都非常美妙..於是雖然才剛剛吃過米糕不久我們還是點了碗米糕粥來吃..
八寶冰就等我夏天再來造訪吧! 

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我只能說要不是第二天的行程太飽了我一定會回來再吃一碗!
第一天下午我吃完這碗米糕粥之後真是驚為天人..米糕粥好濃好綿好好吃啊!整碗米糕粥散發著濃濃的米糕香..因為放了很多桂圓所以味道很溫潤..燉煮到非常柔軟的米糕還吃得出糯米的口感卻又順口的讓我停不下來..最難得的是甜度很剛好唷!

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米糕粥裡除了肥嫩的桂圓之外還有讓我跟E先生搶著吃的芋頭塊..這芋頭塊非常銷魂我簡直已經要起身再點一碗芋頭湯來喝了!
可以熬到入口即化的綿密卻又不會一碰就碎實在是很厲害..厲害到我隔天一直跟E先生吵著說回台北前還要再來喝一碗.. 

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江水號的店裡頭還掛了一張很有趣的東西..是台南各大人氣小吃的總表..還幫你貼心的分成六大類..

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這24家店我目前只攻破了七家..想來要把台南的小吃一網打盡還需要點時間阿

 


富盛號碗粿

06-2274101
台南市西門路二段333巷8號
營業時間:07:00~17:00

 

阿松割包
06-2110543
台南市國華街三段181號
營業時間: 08:00-18:00 (賣完為止,週四休)

 

石精臼蚵仔煎
06-2235679
台南市國華街三段182號
營業時間: 07:30-19:30

 

鄭記土魠魚焿
06-2240326 
台南市國華街三段16巷1之3號
營業時間: 08:00-21:00

 

江水號
06-2258494
台南市國華街三段16巷13號
營業時間:11:00-21:30(週二休)

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