[食記] 3/4 Caldo cafe 咖朵咖啡-我的心緊緊被奶泡繫住了! @ 游朵拉..啦啦啦~

Caldo cafe 拿鐵上的奶泡太美好..我的心緊緊的被繫住了!

會知道這家咖啡店是因為看了迴紋針老師的文章後心生嚮往..於是在228連假的細雨中我帶著厚厚的小說來到Caldo cafe點了一杯咖啡..準備乾爽的渡過假期的最後幾小時..

Caldo cafe的位置就在忠孝sogo旁..屈臣氏那條巷子一直往裡走直到快到市民大道前的右手邊..它的對面是一家招牌醒目的印度餐廳..

店裡頭長型的空間有著兩人桌及四人桌..店面不大但很舒適..
我到的這天因為是連續假期所以剛好只剩下一個四人的座位..我只好很害羞的一個人坐立難安的佔住了四個位置..好在沒過多久就有位置空出來了~

靠牆的這面有柔軟的沙發..我來了兩次都是坐這裡..

另外一面牆掛著大大幅沒有內容的畫框..
正在等著好作品嗎?

Caldo cafe裡頭有許多獨自前來工作的人..打開NB就可以坐上一整個下午..
當然也有來聊天的女孩兒們及成雙成對的戀人..

平日晚上沒有咖啡弄跟米朗琪的喧囂是Caldo cafe令人珍惜的部分..

然後我照著迴紋針老師食記裡寫的..點了一杯拿鐵(NT150元)來陪伴我..
這拿鐵的奶泡實在是太太太厲害了..才喝一口就忍不住睜大眼睛..
那厚厚的奶泡有半杯那麼多吧?第一口要是喝的不深還有可能喝不到咖啡呢!這麼厚實滑順的奶泡我只有在高級的ABU裡喝過..但現在不用再怕喝不到這麼美好的奶泡了..來Caldo cafe就可以喝到唷!

厚實的奶泡會一路伴隨著咖啡直到見底為止..
以為奶泡這樣厚就覺得咖啡一定很淡的人我可是要對你搖搖食指..濃郁的咖啡可是會讓人晚上睡不著覺呢~

我在一個禮拜內造訪了Caldo cafe兩次..雖然簡單但menu上的每樣東西我都好想試試看..
已經喝過拿鐵的我帶E先生來時改點了壺蜜香紅茶(NT160元)..本來想點冰滴咖啡但每日只取一壺的咖啡是限量的這天已經賣完了*扁嘴*

但紅茶還是很好喝唷!三峽產的蜜香紅茶喝起來甘潤不澀而且滿嘴生香..老闆看到我們有兩個人還特地又多送了一組杯子來..好貼心呢!
泡著茶葉的茶壺保溫效果很好真該拍下它的logo看是去哪買的..這寒冷的冬天好需要不會太快冷卻的茶具啊!

壺裡頭放茶葉的器皿也相當好用..有個小把手輕輕扳起來就可以把整份茶葉拿起放在一旁的碟子上..這樣就不怕泡太久讓茶變苦..
我們這天晚上回沖了三次都還是很有味道..可見好的茶具還是很重要的!

另外是雖然沒有用到但看起來很細緻的砂糖..
我想有別於一般店家所使用的粗糖..這麼細緻的砂糖一定一下就可以融化在茶跟咖啡裡..

接下來出場的是華麗又嬌滴滴的舒芙蕾..我本來想點的是原味舒芙蕾..但店員很親切的建議我可以改點君度橙酒舒芙蕾或焦糖海鹽舒芙蕾..她說多10元就會多一球雪酪跟一小盅橙酒或焦糖..這樣實在太划算所以我立刻改點了焦糖海鹽舒芙蕾(NT190元)

經過烘烤後澎脹起來的舒芙蕾真是美麗..舒芙蕾這個嬌貴的小女孩要讓她膨脹的如此成功需要花上一番工夫..所以點餐時我就被告知這道甜點須要等20分鐘才吃得到..
送上桌時店員還教我可以從中間挖個洞把焦糖倒進去也可以直接挖起舒芙蕾來沾焦糖..我慌慌張張的拍了幾張照之後就趕緊展開我的舒芙蕾初體驗..實在是很怕拍照時就塌了..
入口即化的舒芙蕾非常燙口..我一邊吹著氣一邊細細品嘗每一口美妙的滋味..那化在舌頭上的細緻觸感真是太夢幻了..是一種稍縱即逝的美好..
焦糖漿稍微有點太甜..我覺得倒一點點提味即可~

另外在小紅碗裡頭的葡萄柚雪酪也讓我驚豔萬分..用新鮮的葡萄柚製成的雪酪有一點點碎冰吃起來清爽不甜膩..整個嘴裡都是葡萄柚的清香..我一小口一小口的慢慢吃想延緩吃光它的時間..
如果老闆願意把葡萄柚雪酪變成甜品的一道來販售那就太好了啊!

第二次跟E先生來因為已經吃飽了所以點了冰淇淋鬆餅(NT160元)
鬆餅盤熱熱鬧鬧的有香草冰淇淋、伯爵鮮奶油、南瓜子碎片、杏仁碎片、蔓越莓碎跟一小盅焦糖醬..我喜歡用煎果碎片圍成一圈的樣子讓整盤鬆餅看起來充滿活力..
鬆餅本身稍微乾了點要淋上焦糖比較好吃..但香草冰淇淋跟伯爵鮮奶油真是美味..整個搶過鬆餅的風采啊!

這小小一球香草冰淇淋被我跟E先生以迅雷不及掩耳的速度吃完了..又香又濃的冰淇淋口感細緻又不甜膩..我甚至覺得拿來沾鬆餅有點可惜直接單吃更美味..