mini美津乃摩登大阪燒澎派又好吃..現在想到都還會流口水吶~

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上一篇介紹完甜滋滋的可麗餅之後..這篇要介紹的則是道頓崛上充滿市井小民氣息的各類小吃..

本家章魚燒在找資料時有好多人寫到..而且每一篇都有拍到攤位前長長的人龍讓我擔心不排個半小時肯定吃不到..
結果當天我找到這家章魚燒攤時前面沒什麼客人連排隊都不用就順利買到讓我心驚驚..不停左顧右盼看看是不是走錯家了..看來看去都沒看到其它家所以我跟E先生只好壯著膽子買了六個來吃吃看..

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我一直都對日本的章魚燒寄予厚望..除了台灣的章魚燒都麵衣過厚根本看不到章魚之外..推測應該是跟以前看多了料理東西軍有關..總覺得日本的章魚燒裡頭一定有非常豐富的餡料像是超大的章魚腳跟滿滿的高麗菜..
拿到本家章魚燒的第一印象就是它上頭的柴魚片好像在飛呀~薄如蟬翼的柴魚片像是浪花一樣翻滾在章魚燒上頭讓我大開眼界..還沒吃就對著章魚燒猛拍好幾張.. 

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章魚燒的個兒頭比台灣的大一些..剛起鍋非常燙口..因為上頭充滿了沾醬所以光顧著吃就忘記拍內餡了..
每個章魚燒裡頭真的有一塊很大的章魚腳..最左邊下面那顆就可以看到章魚腳露出來的模樣..章魚腳很有嚼勁要咀嚼一番才能吞下肚..麵衣膨鬆柔軟非常容易入口..上頭的柴魚真的很香一定要夾著搭配章魚燒一起吃..
唯一我覺得很奇妙的是章魚燒沾醬的味道..偏酸的口感讓我有一點不適應..很像是某些炸豬排店的豬排沾醬! 

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不顧燙舌的我們一下就把六顆章魚燒吃完..走著走著又在不遠處看到也同樣很有名氣的赤鬼章魚燒..
本來想說等等就要去吃美津的燒不要吃那麼多一樣的東西..但又怕明天沒有經過這裡吃不到..於是心一橫我們又跑去跟老闆點了一份來吃.. 

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赤鬼章魚燒的價格比較貴..六個要380円..平平都是章魚燒但做法就很不一樣..赤鬼的章魚燒裹著美乃滋但沒有超大柴魚片..

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一樣忘記把章魚燒掰開拍給大家看..人在江湖身不由己..沒地方坐只願意拍到這程度阿(懶就說)

赤鬼章魚燒裡頭一樣有章魚腳而且味道比本家的好..雖然個頭比較小但吃起來比較軟嫩也比較有味道..細細的柴魚片配上美乃滋比酸口味的醬料更得我心..這一回合赤鬼章魚燒勝! 

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會先吃兩份章魚燒其實還有墊墊胃的功用..因為接下來我們要去美津の燒大排隊..E先生怕我等等餓到爆怒所以還是趕緊先把我餵飽好..

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除了章魚燒之外大阪燒也是我來大阪很想吃吃看的東西..而且還因為太想吃..出發前做功課查了一堆食記後我就忍不住先拖著E先生去Ten屋吃了一輪..
所以就算這天我們走到美津の燒外頭發現已經排了條人龍..我還是乖乖的站在人群裡慢慢的排隊等進門..

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美津的燒在昭和20年創業至今已有60年的歷史..因為已經一把年紀了所以店面不是很大..我們一路從門外排進門內才發現原來不是踏進來就有東西吃還要繼續排..還好我剛剛吃了章魚燒還沒消化完~

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美津的燒有一二樓的座席..
在樓梯的斜坡下還有最後的等待區..坐到這裡時就可以鬆一口氣準備吃晚餐了!

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因為坐著等很無聊所以我就開始亂觀察人..是說版主我本人特愛觀察周遭的人們在做些什麼..像是這家大阪燒的店員們都在把妹就很好笑..

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先說因為空間太小所以每張椅子底下都有置物籃可以放置包包..這個非常貼心!
但是抽油煙機不管開多大裡面都還是煙澎澎..吃完回家之後不整個人浸到洗衣機裡是沒辦法去掉那油煙味搭~ 

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跳一下回到把妹的話題..
這個吧台上明明就有一堆人坐著..但是進進出出的服務生跟掌廚的大叔都只跟這兩個年輕女孩說笑..一邊料理食材的同時還一邊斟酒給她們倆好不愜意..想必那銀鈴般的笑聲整個融化了吧檯後方男兒們的心吧~ 

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可惜我戲都還沒看完就被請到二樓的座位準備吃飯了~
不得不說這兩天在大阪吃飯時對於每家餐廳奉上的冰水都感動到要衝過去幫服務生按讚..在33度的高溫下走了一整天除了餓到前胸貼後背之外就是渴到販賣機都不知去投了幾回..
所以一坐定看到服務生送上這麼清涼的冰水時就會充滿感動..實在是太太太貼心了! 

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等等準備吃大阪燒的小鏟子..

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日本有很多餐廳都有中文版的菜單..雖然翻譯的不是非常好但已經足夠讓人讀得懂..
我們就在外頭排隊等待的同時把今晚想吃的組合點好了..就來個最基本的兩人套餐吧!

順帶一提..
我們在菜單上有看到每個禮拜一到五從上午11點到下午3點是優惠的時段..一份mini山芋大阪燒只要945円(沒有便宜多少但就是一種fu)..另外還有一個大阪燒+炒麵的組合只要1365日圓也很讓人心動..而且點餐外加105元就可以獲得一杯冷飲或是米飯..如果是原價時段飲料就要160-200円..

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我們坐定後服務生首先幫我們送上來的是mini山芋大阪燒

先將豬里脊肉跟帆立貝煎到半熟再蓋上鍋蓋悶一下..那食物在鐵板上滋滋作響的聲音真是銷魂..我光聽就開始分泌口水肚子咕嚕嚕的叫起來..
接著倒入麵糊跟高麗菜再灑上柴魚片..等到食材熟了之後啪搭一聲翻面後就聞到麵衣跟豬肉的焦香味..最後塗上特製的醬料及美乃滋就大功告成了..服務生還會問你要不要芥末醬..有芥末醬比較好吃還可以去油膩唷!

帆立貝有夠鮮甜就算被包在大阪燒裡頭都還是吃得出新鮮的滋味..麵糊煎的外皮焦香內餡柔軟不會有在台北吃到的那種糊糊沒煎熟的感覺..
雖然說醬汁稍微鹹了點有損大阪燒的美味..但這還是我吃過最好吃的唷! 

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另外一份mini美津乃摩登大阪燒被列為本店推薦..裡頭除了有六種食材分別為章魚、蝦子、豬肉、蒟蒻、干貝及魷魚之外還會加上日本麵..是一份重量級的大阪燒!!

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這樣熱熱鬧鬧的疊成一疊再打上一顆蛋把大家都包在一起..塗上鹹甜鹹甜的醬料跟灑上海苔粉就大功告成啦!

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看起來這~~麼美味的斷面讓我跟E先生吃的不亦樂乎..吃到兩個人直喊好飽都不願意停筷..
Q彈的麵條搭配上豐富的餡料真是好吃的不得了..大阪燒果然名不虛傳啊! 

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另外這份我們額外加點但已經忘記名字的小菜是在樓下看大叔炒給正妹吃的時候偷偷筆記下來的..結果超級美味是今天晚上的冠軍!!

煎的焦香軟嫩的豬肉配上香氣四溢的什錦香菇..灑上芝麻後更是讓人大老遠就香的捨不得換氣的一直吸個不停..這道菜不管是單吃或搭啤酒都讚到一個不行..有來美津吃大阪燒的人記得翻一下menu找尋跟這道菜很像的名稱然後點下去就對了..雖然一份要525円但非常值得..好吃到破表阿~

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以上是我們到大阪第一天的晚餐..大阪燒真的很好吃唷!



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接著是我們第二天在大阪的晚餐..
這家自由軒位在難波從道頓崛走過去一下就到了..因為這天我們從高島屋的方向回來所以順道來E先生說挺有名的自由軒吃晚餐.. 

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自由軒最有名的就是它的咖哩飯..雖然櫥窗上的產品琳瑯滿目..但我們用餐時看到大部分人點的都還是那盤樸實無華的咖哩飯..

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在2010年迎接100周年的自由軒也是一家老店..不管是店內的陳設或是老闆娘的身影都讓我們有一種回到小時後的感覺..

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令人讚許的冰水又出現了(加一百分!!!)

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這個招牌月見咖哩飯打的是顆生蛋..我本來很擔心攪拌之後會太過滑順吃得到蛋的腥味..結果發現因為飯的熱度很夠咖哩也非常夠味所以一點腥味都沒有..反而是蛋的滑順口感讓整盤咖哩飯吃起來更有滋味..
而且日本米真的很好吃..飽滿又有彈性..每一顆都吸滿醬汁入味極了!

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自由軒使用的咖哩味道辛辣吃起來好過癮..這麼樸實無華的咖哩飯吃起來卻口齒留香..也難怪有這麼多人推薦了!
不過就是分量真的少了點讓我吃完有點空虛..

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我很無聊明擺著招牌咖哩飯不點硬是點了一個番茄口味的燴飯吃起來好沒有特色..
結果一直去舀E先生盤子裡的飯來吃 

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吃完自由軒之後我們把握最後一天晚上的時光加緊逛街..逛到每一家店都拉下鐵門了我們才罷手..要回飯店前突然覺得飢腸轆轆..傍晚在自由軒吃的咖哩飯早就在血拼時被消耗殆盡..於是我們決定到神座去吃碗拉麵再回家!

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開到隔天早上的神座拉麵真是夜歸人肚子餓的好地方..

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我跟E先生各點了一碗700円的拉麵來吃..
不知道是日本蔥很對我的胃口還是我突然想吃點清爽的口味..我竟然點了menu上的蔥花拉麵來吃..不吃蔥的我當天晚上覺得這碗蔥好香好好吃阿..

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灑上蔥花就覺得好美味..
只吃過東京一蘭拉麵的我在吃神座拉麵前還不曉得關西跟關東的拉麵有什麼差別..吃了第一口我就發現原來這兩個地方的拉麵口味真的差很多..
關西的拉麵很有台味湯底以醬油為基底..吃起來油味比較重而且有點像在吃肉燥麵連配菜都是大白菜..關東的拉麵則是溫醇的大骨湯配叉燒及海帶芽..

我吃完這一整碗之後決定下次要帶E先生去吃一蘭拉麵..我個人還是喜歡關東的湯頭多些! 

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另外這碗是E先生點的..差別只在於把蔥換成溫泉蛋..口味都一樣唷!

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這樣一口氣把我們在大阪吃到的小吃都介紹完實在很過癮..接下來E先生的遊記終於要登場了!!
只能說還好他有寫遊記不然我的大阪一定會難產到直接收進抽屜裡..雖然寫起來真的很像在寫歷史故事..ㄎㄎ~

p.s. 今天是情人節所以要來跟大家說聲情人節快樂!我跟E先生昨晚已經去夏慕尼慶祝過了..不用錢的情人節大餐特別好吃呀*開心*

本家章魚燒
大阪市中央区道頓堀
1-5-1
営業時間:9:00~23:00


赤鬼章魚燒
大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-18
營業時間: 10:00~22:00


美津の
Okonomiyaki Mizuno

06-6212-6360
大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-15
營業時間:
11:00~22:00


自由軒

06-6631-5564 
大阪市中央區難波3-1-34
營業時間: 11:20~21:20


神座拉麵
06-6211-3790
大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25
營業時間 AM10:00~AM07:00(隔日)

 

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