整個泡在水裡的年假終於在昨天開始放晴..為了紀念一下年假第一次出遊及哀悼只剩3個小時的年假..我跟E先生在週末連續逛了三家價位不低的甜點店..版主好久沒寫熱呼呼的文章所以就先給我插撥一下啦~

會想來這家珠寶盒是因為之前到小吳家聚餐參觀新房子時她拿出了珠寶盒販售的可麗露請大家吃..第一次吃到可麗露的我為這小點心著迷不已..惦惦念念著口中美好的滋味..試了幾家不同甜點店的可露麗都不如記憶中的美好..逼的我只好到珠寶盒一窺究竟啦~

珠寶盒有一店及二店..這家位於麗水街的一店裡頭沒有座位只有門口放置的兩張小圓桌可供內用..二店位於安和路上內有坐席區..如果想在當場享用美味甜點的話建議到二店比較洽當..

昨天天空還飄著細雨麗水街的門市就已經擠滿了購買甜點及麵包的人..

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一進門的左手邊陳列著各式各樣的麵包、果醬及常溫蛋糕..

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我還來不及讚嘆玻璃櫃裡精緻的甜點噩耗就突然來臨..我想買的可麗露(canelé)竟然已經銷售一空!!!!

架上一個原味可麗露都沒有只剩下巧克力口味的..問過店員的回答是架子上沒有就是沒有了(後來我在珠寶盒官網上看到因為可麗露製作起來相當費時所以數量比較固定..如果有人多買了幾個那後來的客人就有可能買不到-->在講我啦)..人家可是專程為了原味可麗露來的阿*絞手指*

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沒有可麗露吃只好轉戰亮晶晶的甜點櫃..
小巧可愛的甜點們光看就好誘人..隔著玻璃櫃我們兩個猶豫了好久..看著這麼多賞心悅目的甜點怎麼能夠忍受只能從裡頭挑選兩個呢?! 

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焦糖香檸 NT110  法國進口糖漬檸檬和杏仁粉製作而成的蛋糕體披覆巧克力醬和焦糖爆米花..口感豐富
這樣的介紹超級吸引我讓我差一點就要選這味了..

藍莓塔 NT120  巧克力塔皮、開心果與酒漬櫻桃內餡,上層為卡士達、藍梅餡、新鮮藍莓果粒。
造型超級可愛..不過因為只能選兩個甜點所以這個暫時不列入考慮..

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百香果塔 NT95  甜派皮,百香果內餡及新鮮柳橙果肉,上層為蛋白霜。
無花果塔 NT120  塔皮內有覆盆子果醬和杏仁卡士達餡,上層擠上卡式達餡與新鮮無花果

這兩款蛋糕都走精緻優雅路線..百香果塔上頭的蛋白霜好可愛..晶瑩剔透的無花果還綴著一顆小巧的苺果*吸口水*

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由左至右為草莓法蘭斯 NT120  當季新鮮草莓搭配慕斯琳內餡以及杏仁蛋糕體,口味酸甜是一款傳統的法式點心
這個我雖然也很想點來吃但最近草苺的點心吃太多所以只好先放棄..

麥卡倫 NT130 由法國進口巧克力 ( 64%與70% ) 搭配,杏仁海綿蛋糕組合而成,內含12年SINGLE MALT MACALLAN 威士忌酒。
這個我想應該很對巧克力控Ashley的胃~

咖啡P.H.  這款我沒有拍清楚官網裡也沒介紹..所以只好請大家到現場吃吃看囉~ 

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甜點還有很多款沒介紹到的只好等下次再去補拍(醬我們才能多去幾次嘛~)
接下來還有各式各樣的巧克力可以讓喜歡巧克力的人一進來就失控..左邊那兩片超大的巧克力可是論斤兩賣的..

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這部份則都是水果軟糖系列..是用法國百分之百的果泥來製作..

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法式鄉村蘋果派 NT85 底層是千層酥皮內有杏仁餡,搭配新鮮蘋果,長時間烘焙而成。
那烤到焦黃色的蘋果片讓我口水都快滴下來了..重點是它沒有肉桂粉說!!我現在很後悔我沒有點來吃..不然就可以跟我今天在15區吃的蘋果派作一個比較了..

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剛烤好的法式鹹塔我也很想吃(對..我每一樣東西都想吃)..但在價格的取捨下我們選了另外一款鹹麵包..   

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我們後來很幸運還沒選完蛋糕就看到本來坐在外頭的兩桌人馬同時離席..所以就決定現場把蛋糕吃掉..
這張照片是要跟大家說珠寶盒用的盤子好雅緻~

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我在玻璃櫃前晃到店員應該都已經在心裡嘀嘀咕咕的程度才做了最後的決定選了這個 BABA NT95

蛋糕體為布里歐麵糰烤製而成,浸泡萊姆,君度橙酒,甜柑橘酒,伯爵茶。口感介於麵包與海綿蛋糕之間,上層為苦味巧克力奶油,馬卡龍。

Baba的小故事:
相傳十八世紀初,波蘭國王在一場與瑞典的戰役中失敗,而被放逐於法國洛林(Lorraine)省,當時他的一位法國廚師,就在法國製作出第一個瓶塞蛋糕。至於為何叫做Baba呢?被放逐的波蘭國王很喜歡「一千零一夜」這個故事,因此當廚師做出這道點心時,他就以故事中的主角阿里巴巴來命名。 其實在波蘭,Baba是一種傳統的酵母蛋糕,波蘭語稱為babka,當地人通常是在復活節食用。除了波蘭人外,來自東歐的猶太人也有吃babka的習慣。傳統的babka呈圓形,都有水果內餡,大多數人使用葡萄乾,現代則出現了起司或巧克力內餡。而外層均刷上水果口味的糖霜,閃閃發亮。法國的baba則添加了藍姆酒,口味上畫龍點睛,從此發揚光大。

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老實說我在這麼多款蛋糕裡挑了這款的原因是我看到了君度澄酒..這款酒我才剛從琦家喝完回來對它頗有好感所以想說點來吃吃看..結果我跟E先生都覺得這款蛋糕浸泡的太濕了不是很合我們的胃口..照片裡可以看到蛋糕體的底部很有水分..雖然我不喜歡乾乾的蛋糕但這麼濕的也是吃不習慣..
不過後來我們一口氣把巧克力奶油配蛋糕一起吃掉的滋味道是不錯..有稍微中和掉蛋糕太濕的口感..
最想稱讚的是那醃漬柑橘絲..醃漬過後的柑橘又甜又香..咬起來軟Q軟Q有點黏牙的口感我們都很喜歡..我想如果光是要買醃漬柑橘納價錢一定也可遠觀不可褻玩焉阿..

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E先生點的蒙布朗 NT120  外貌似布朗峰的栗子蛋糕,是法國經典的甜點,底層為塔皮,內有栗子,栗子布丁餡,外層為沙巴東栗子奶油餡。

這個蒙布朗大獲全勝是我們今天吃到最好吃的蛋糕!!除了造型可愛之外整份蛋糕充滿了栗子香..彌補了我這次深藍沒吃到栗子口味千層蛋糕的遺憾..  

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對照著珠寶盒官網裡的資料我還是沒辦法把它跟照片裡蒙布朗的內餡搭起來..因為我們除了吃到外層一圈一圈的栗子泥之外裡頭先裹了一層白色有栗子香氣的奶油..然後是整顆鬆軟香甜的栗子..再來應該就是官網上寫的栗子布丁但我們覺得口感不像..最後就是底下香香酥酥的塔皮..

E先生為了讓我拍到完整的斷面還小心翼翼的先切下蛋糕的一角..我們應該可以角逐一下最會切蛋糕情侶檔的寶座*揮手下降*

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一口氣將這麼多層次的蒙布朗放進嘴裡那美好的滋味真的只有自己品嘗才能體會..
來珠寶盒的朋友除了可麗露要買之外蒙布朗也可以吃上一次喔^^ 

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這個鹹麵包我忘記拍名字所以只能跟大家說還不錯吃..

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可以看到裡頭有起司..火腿跟麵包..
上頭的起司建議回家用烤箱加熱到融化之後吃最適合..火腿的口感比較像肉片..跟一般麵包店用顏色比較暗紅的火腿片不一樣..醃漬的感覺比較不明顯吃起來好像也比較健康..麵包自然散發出的麵粉香及法國麵包熟悉的咬勁讓我ㄧ口接一口..吃到一半好想衝進去買麵包阿! 

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我們坐在門口吃蛋糕時進店裡購買的人相當多..最驚人的是大家的購買力好強..一袋一袋像不用錢似的提走..只看到店員不斷重複切麵包..裝袋..切麵包的動作忙得不可開交..永康街附近的消費力果然十分雄厚阿!

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這就是我們昨天奢華甜點店的第一彈..後來因為吃上癮了我們又到了附近的品悅糖拍照順便買了可麗露..這個就等下一篇再來跟大家介紹啦~

p.s. 文中藍色字體皆為珠寶盒官方網站中的文字

延伸閱讀:

奢華甜點三連發第二彈-La Douceur 品悅糖
奢華甜點三連發最終彈-15eme 15區法式烘培


boite de bijou珠寶盒法式點心坊

麗水店
02-33222461
台北市麗水街33巷19號之1
營業時間:10:00~21:00
每月最後一個周一公休


安和店
02-2739-6777
台北市安和路2段209巷10號1F
營業時間:10:00~21:00
每月最後一個周一公休

 

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