從小到大每年接近年末時游爸游媽都會準備一桌子的菜來包潤餅..花樣之多讓我以為外面的潤餅也都是長的這樣料多味美..直到後來買過一次潤餅之後我就很少在外面買潤餅來吃..因為跟家裡的潤餅比起來..那簡直就是小巫見大巫*驕傲*

後來陸陸續續有請親朋好友來家裡共享尾牙吃潤餅的快樂時光..於是既咖哩飯跟壽司之後游家潤餅也開始聲名遠播了~才回國沒幾天我就已經幫游爸游媽號召了十幾個人要來家裡吃潤餅..搞的他們兩老今天一早就開始備料:p  先報告一下與會人員好了..除了去年來吃過的情侶檔盈盈姐姐外..還有Una魏媽..琦琦..柯凱西..小舫..蕙芸..最後還蹦出大壽星小欣一枚..聲勢之浩大可是前所未見阿~~~


廢話不多說要先來報告潤餅的內容物了..

首先就是蒜苗..游媽說是台南外婆自己種寄上來的..因為我不愛吃所以不知道好不好吃..但看大家捧場到一片不剩應該是很好吃~~

這個是芹菜..等等會炒熟當配料..

切絲的豆子(我只知道他的台語名稱ㄟ..)每樣東西游爸游媽都堅持要切成這麼漂亮的樣子~~

潤餅捲最重要的靈魂就是"花生粉"..因為媽媽嫌菜市場賣的花生粉都不香不好吃..於是她就精心挑選了香噴噴的花生回來要自己磨..磨成粉狀之後只要再加砂糖下去拌勻就是外面賣的花生粉了..爸爸一早就指派我這麼重要的工作..結果我才磨完第一碗爸爸就受不了走過來搶走我的缽跟搗杵..大師看不慣學徒笨手笨腳的只好親自出馬啦!!看看這隻手多專業阿~~~一下子就把大家指名要"大量"的花生粉磨好啦!!

買再多都不夠的紅糟肉..這次游爸游媽可是下重本買了兩大塊..

游大廚很認真的切起紅糟肉來..游打雜我就在一邊偷吃..哇哈哈~

我的媽阿..怎麻有可能抵擋這滿滿一盤紅糟肉的誘惑呢!!早就在大家來之前跟游媽媽一起偷拿了好多塊吃..嘿嘿~~

豆干也是媽媽去市場買一塊一塊的豆干回來切小塊之後..用油跟黑胡椒爆香的..

紅蘿蔔挫成絲是要煮成今天大獲好評的咖哩紅蘿蔔+白蘿蔔+高麗菜(這是沒有名字的一道菜..)

剝成小片狀的高麗菜..

媽媽用高湯下去把紅蘿蔔煮熟後..再放入佛蒙特咖哩塊一起煮..這時可是香味四溢ㄚ~~

這滿滿一鍋就是咖哩紅蘿蔔+高麗菜+白蘿蔔..媽媽是分三次煮熟之後把三樣東西一起放入這個鍋子裡..之後要吃再繼續加熱就可以了..每個人都很喜歡這道菜唷!!咖哩實在是太香了~~

燙熟的雞腿肉剝成絲..這道是我弄的*邀功*

切成碎狀的菜圃..好吃!!

芹菜炒好的樣子..

營養要均衡..蔬菜是一定要的~

最後還煮了笨琦最愛的玉米湯..我在美國怎樣都煮不出這麼好喝的湯..一來牛奶太稀..二來根本買不到游爸游媽買的超好吃火腿..每次我只要煮就會跟琦說這真的比我家的湯難喝五倍..今天終於讓她喝到正統游家玉米湯啦~~又濃又香的牛奶配上鹹度適中的火腿..還有多到要滿出來的玉米粒..這才是好喝的玉米湯阿!!!

 

因為人數眾多怕大家分散在我家的各個角落不能盡興聊天吃飯..於是游媽想出一個每樣菜都分成兩盤的好方法..這樣我家的大長桌勉勉強強就可以擠下11個人啦~~以中間那鍋咖哩拌菜為中線..左右兩邊都各有九道菜..差點連包潤餅捲的地方都沒有..

 

潤餅捲這次買的是一大一小..游爸拿回來之後就很專業的開始把潤餅皮一張一張分開..這樣才不會要吃的時候全部黏在一起..

從小吃到大的我很自然拿起潤餅皮就開始丟材料進去..後來才知道大家對於包潤餅這件事都有不同程度的障礙..不是把料放歪不放正中間..要不就料加太少吃起來很空虛..後來游媽看不過去就開始幫每個人包潤餅..大師ㄧ出手就知有沒有阿!!大小適中之外還不外露..包的這麼漂亮都可以拿去賣了~~

一咬開滿滿的餡料可是一不小心就會掉滿地呢!!

粽合了九樣菜餚的潤餅吃起來超幸福~~從小我就最喜歡加很多紅燒肉跟蛋絲..總覺得不多包一點等等就沒有了.. 每次都貪心的把潤餅包成巨無霸然後一邊吃..餡料一邊爆炸的掉到碗裡*笑*不這樣做就沒有吃潤餅的爽快阿!!

今天每個人都很捧場的吃了兩捲潤餅..連一向不愛吃東西的蕙芸都相當捧場的吃了一捲+一碗玉米湯..今天的潤餅真是大成功阿!!!不過游爸游媽可不是省油的燈..怎麻可能只用潤餅招待大家~~桌面還沒清空馬上就端出切好的芭樂招呼大家吃..這些芭樂是外婆寄上來的..上次帶去阿如家大受好評..今天就吃個過癮吧!!

外婆昨天才用宅急便直送上來..連葉子都還沒拔掉的新鮮喔!!爽脆香甜的芭樂讓大家的胃繼續澎漲..膨脹..膨脹.......

還沒吃完芭樂Una就叫我拿蛋糕出來退冰..這次的潤餅大會每個人都很客氣..Una跟琦帶兩條蛋糕來..魏媽拎了一袋卦包..盈盈烤了一條洋蔥麵包..小舫買了一袋糖炒栗子..柯凱西則是早早就給了我ㄧ大盒餅乾..真是謝謝大家的伴手禮ㄟ*叩謝* 我們家可以好一陣子不用買早餐了*笑瞇瞇*

這兩條蛋糕捲是前年在網路上發現的
Piece of cake..由於吃過的都說好..於是我們也嘗試的買了一次看看..沒想到一吃果然驚為天人..讓我們之後每過一陣子就會想要訂購一次..不過我想因為原物料漲價的關係..他也從前年的380元一條漲成450元一條..本來是買十條每條350也變成買十條每條400元..雖然是這樣大家還是狠下心來訂..今天帶來我家的是水果跟布丁口味..

 

包裝的盒子走簡潔風..上面附上的小紙卡會用螢光筆畫上你購買的口味..還挺貼心的唷!!

這是打開的切面..滿滿的鮮奶油一點也不甜膩..piece of cake的老闆據說是從京都學成回來的..蛋糕捲都是手工製作..因為每天現做所以如果晚一點到店裡可能就會有口味吃不到..

布丁口味是我第一次吃..一切開才發現他用的是統一布丁ㄟ!!!竟然看得到深褐色焦糖的那一部份~~爽口的鮮奶油配上滑嫩的布丁..裹在綿密濕潤的蛋糕裡真是好吃的讓大家ㄍㄧㄥ著快爆破的肚皮都還是要來上一小塊!!(對..我們忘記拍切開的斷面了)

 

酒足飯飽之後大家坐在餐桌旁天南地北的聊了起來..十幾個人一起講話的後果就是聲音大到隔壁鄰居應該很想去報警*笑* 

一邊聊天除了吃小舫帶來的糖炒栗子外..游媽游爸又不斷變出小零嘴給大家吃..一下梅子一下楊桃乾的..大家邊喊著吃不下一邊還是忍不住把桌上的東西都吃光..真的非常捧場阿!!
小舫今天帶來的栗子好好吃..她跟Una兩個人都很會完整的把栗子剝出來ㄟ..超強~~~

潤餅大會本來以為在十點多就結束了..沒想到我們去Starbucks給小欣生日驚喜之後又順便把小欣也撿回家吃潤餅..游爸游媽今天真的很有面子!!連好久不見的小欣都出現了~~

今天可以舉辦這樣的聚會實在很開心唷~~感謝大家的捧場啦!!以後一定要繼續這樣開心的大聲喧嘩的吃吃喝喝下去~~期待明年再相會*揮手*(游爸游媽: 什麼..還有明年?!)

p.s. 小欣生日快樂!!以後調到復興店要打電話給我喔~~



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